凉拌紫甘蓝
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
凉拌紫甘蓝营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌紫甘蓝的食材2人份
- 紫甘蓝200克
- 香菜40克
- 白芝麻3克
- 食盐3克
- 生抽10克
- 香油10克
- 白醋10毫升
- 白糖7克
凉拌紫甘蓝的做法
1
紫甘蓝洗净切丝
2
甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀
3
取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可
4
然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀
5
香菜洗净切段
6
切好的香菜加入甘蓝内，再倒入香油、生抽拌匀
7
装上盘，然后再洒上芝麻即可
成品图
凉拌紫甘蓝的烹饪技巧
切好的甘蓝丝用食盐腌一下，这样口感更爽脆