香蕉巧克力福袋
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
一直觉得福袋长得很可爱，终于自己做了一次，里面放了最喜欢的甘纳许奶油配上跟巧克力很搭的香蕉，如果家里正好有戚风蛋糕的话，放一片蛋糕片在里面应该会更好吃。
香蕉巧克力福袋营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香蕉巧克力福袋的食材2人份
- 可丽饼皮：
- 金龙鱼糕点用小麦粉125克
- 牛奶200克
- 鸡蛋1个
- 糖25克
- 黄油13克
- 精盐1小撮
- 巧克力甘纳许奶油：
- 淡奶油（1）50克
- 细砂糖10克
- 淡奶油（2）120克
- 香蕉适量
香蕉巧克力福袋的做法
1
先准备好材料，可丽饼的材料很简单
2
低粉过筛后中间留个小洞放入鸡蛋、糖、盐用手抽先把中间的液体混合一下
3
再加入融化的黄油继续混合，搅拌的时候注意只搅拌中间的液体，慢慢用离心力混合周围的低粉
4
分几次加入牛奶继续搅拌
5
一直把干粉通通搅匀了，再分次加入剩余的牛奶搅拌均匀
6
过筛面糊
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密封好放入冰箱冷藏一到俩小时
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把黑巧和淡奶油（1）一起放入微波炉加热30秒
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搅拌顺滑放入冰箱冷却降温
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把锅预热一下，舀一勺面糊摊开，煎到有点上色就可以翻面了
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翻了面再煎一会儿就可以倒出来了，上下都垫一张湿的厨房纸巾，煎完第二片拿起表面的厨房纸巾把第二片叠在第一片上面，再把厨房纸巾覆盖上去，这样做可以避免干裂。重复上面的动作一直把面糊都用完，大概可以煎十张
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淡奶油（2）加入细砂糖后打发至6分加入之前的巧克力甘纳许
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用打蛋器低速打匀（我的淡奶油本身状态有点不对，一打就过了，应该是看起来比较顺滑的状态）
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取一张可丽饼皮放入小碗中，舀一勺奶油放上几片香蕉，还可以放一片蛋糕片在里面的
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稍微整理一下，用香草荚壳扎起来，做出福袋的样子，这就做好啦~
成品图
香蕉巧克力福袋的烹饪技巧
奶油的量我给的分量不是很多，大概可以做五个福袋左右的量吧，如果是要做很多请翻倍。2.皮的厚薄跟面糊的厚度有关系，如果喜欢比较薄的皮，可以自行调节牛奶的量，再增加点牛奶面糊就会更稀煎出来更薄。另外锅如果过热的话，也是比较难出薄皮的