全蛋版蛋挞
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
儿子一直想吃蛋挞，好久没做了，今天做了13个，这小子吃了7个，不错，给力！！
全蛋版蛋挞营养建议
-
含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
全蛋版蛋挞的食材2人份
- 挞皮13个
- 奶油200克
- 牛奶100克
- 鸡蛋2个
- 炼奶10克
- 白砂糖25克
全蛋版蛋挞的做法
1
今天的蛋挞用的是自制的可可炼奶，所以颜色有点深，刚出炉时我也一愣
2
话不多说，烤箱最高温度预热
3
鸡蛋磕入碗中
4
其余原料全部加入盆中，搅拌至砂糖融化即可
5
鸡蛋打散加入盆中，搅拌均匀
6
为了口感顺滑，蛋挞液过筛一次
7
拿出挞皮，烤盘中摆好，倒入蛋挞液，
8
烤箱上下火200度，25分钟注意观察颜色
成品图
全蛋版蛋挞的烹饪技巧
我用的奥昆的挞皮，一个20多克，蛋挞液35克左右，刚好成品13个