核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
核桃酥营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃酥的食材2人份
- 核桃仁120克
- 小麦粉(标准粉)308克
- 食用油180克
- 白砂糖140克
- 鸡蛋1个约50克左右
- 盐少许
- 小苏打25克
- 泡打粉45克
核桃酥的做法
1
把面粉和小苏打，泡打粉，全部过筛，
2
再把油和和其他除了核桃以外的所有主料辅料全部放到一起搅拌均匀
3
这样就好了
4
再把核桃敲碎一点，放进去，核桃炒一下也行，不炒也可以，
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放进来，戴上手套
6
烤盘铺上油纸，剂子过秤
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我的那个剂子是22克_23克，这个样子的大小，
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烤箱150度预热3分钟，放进去，170度烤30分钟，双层的就每隔10分钟烤盘调换一下位置，20分钟之后就不要离开了，观察上色情况，不要糊了。时间差不多就好了！
成品图
核桃酥的烹饪技巧
特别简单，就是有点油，凉了就不太油了。第一次做总之很成功！