牛肉炖萝卜
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
原料：牛肉 牛肋骨肉、白萝卜。调料：干辣椒、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、鸡精、酱油。做法：1、把牛肋骨肉切成块。2、清水煮，肉变色，去浮沫。捞出沥水。 白萝卜切块 油锅烧热，放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料，炒香 放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油，炒肉变色。加水多加，加萝卜大火烧开，改为中火炖 加盐，待一小时后，肉熟了，萝卜呈透明，放鸡精，出锅
牛肉炖萝卜营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
牛肉炖萝卜的食材2人份
- 牛肉1000克
- 白萝卜500克
- 食盐4克
- 酱油4克
- 姜2克
- 干辣椒4个
- 花椒2克
- 八角1个
- 鸡精2克
- 植物油15克
- 蒜4克
- 葱2克
- 水1500克
牛肉炖萝卜的做法
1
把牛肋骨肉切成块
2
清水煮，肉变色，去浮沫。捞出沥水
3
白萝卜切块
4
油锅烧热，放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜、大料，炒香
5
放入焯好的牛肋骨肉再加少许酱油，炒肉变色。加水多加，加萝卜大火烧开，改为中火炖
6
加盐，待一小时后，肉熟了，萝卜呈透明，放鸡精，出锅