水煮肉片
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
真的是百吃不腻的水煮肉，每一口都满足味蕾
水煮肉片营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 肉片适量
- 生菜适量
- 鸡蛋清适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 鸡精适量
- 豆瓣酱适量
- 红米椒适量
水煮肉片的做法
1
肉片中加入料酒、盐、生粉、少量水、蛋清搅拌均匀
2
生菜焯水放在盘底，ps没有生菜可以用豆芽代替
3
锅中放油，加入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜，加入适量清水
4
放入肉片煮开，放入少许盐、鸡精，煮熟将肉片铺在生菜上，加适量蒜末、辣椒面、葱花、红米椒
5
干辣椒、花椒爆香，将热油和炒香的辣椒浇在肉片上，撒上葱花、白芝麻即可
成品图
