香芹榨菜里脊肉炒米粉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
吃米粉一定要搭配蔬菜和肉类，均衡营养。
香芹榨菜里脊肉炒米粉营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香芹榨菜里脊肉炒米粉的食材2人份
- 米粉（干）150克
- 西芹130克
- 猪里脊肉70克
- 榨菜30克
- 紫皮葱头20克
- 料酒8毫升
- 盐3克
- 鸡精1.5克
- 胡椒粉1克
- 玉米淀粉5克
- 姜10克
- 蒜3瓣
- 八角3瓣
- 花生油25毫升
- 蚝油10毫升
- 生油20毫升
- 老抽5毫升
- 醋10毫升
香芹榨菜里脊肉炒米粉的做法
1
里脊肉切丝，加入蚝油、料酒、生抽（10毫升）和胡椒粉打匀，再放入玉米淀粉打上劲腌制
2
西芹切段，再切成丝
3
配菜切丝
4
米粉按卖家给出的方法浸泡，煮熟，然后冷水浸泡备用
5
热锅，加入油和八角煸炒香
6
加入腌制好的肉和姜炒至变色
7
加入榨菜、西芹、葱头和蒜翻炒
8
加入米粉翻炒匀
9
除醋以外，加入所有调料翻炒匀，淋入醋关火调匀既可
10
装盘的菜
成品图
香芹榨菜里脊肉炒米粉的烹饪技巧
米粉按卖家的方法处理。煮熟后一定要用冷水浸泡