家常百叶结烧五花肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
想念奶奶做的红烧肉，里面放百叶结，浓浓的汁，小时候喜欢汤汁拌米饭，扒拉一大碗！
家常百叶结烧五花肉营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常百叶结烧五花肉的食材2人份
- 五花肉1斤
- 百叶若干
- 姜1块
- 蒜若干
- 香叶2片
- 黄酒1小碗
家常百叶结烧五花肉的做法
1
姜切片，蒜拍出汁
2
百叶，切大块，卷起，打结
3
五花肉切块儿，两片姜一起，冷水入锅，烧开，表面起浮末
4
倒出，冷水洗干净，姜不要
5
大火烧开油，剩余的姜蒜，红糖，五花肉，一起入锅炒，然后小火慢炒，炒至出油
6
放入一小碗黄酒，再放些水，稍稍没过肉，中火炖半个小时
7
半个小时以后，把百叶结放进去，小火煮十分钟，让百叶结入味，就可以啦
成品图
家常百叶结烧五花肉的烹饪技巧
炒的过程，不用着急，慢慢炒，把肥肉的油都煸出来