丝瓜荠菜肉馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
女儿放假回家了，她喜欢吃馄饨，还喜欢吃丝瓜，于是就有了今天的午餐——丝瓜荠菜馄饨！
丝瓜荠菜肉馄饨营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜荠菜肉馄饨的食材2人份
- 肉泥150克
- 荠菜100克
- 馄饨皮25张
- 丝瓜2根
- 料酒1勺
- 盐少许
- 姜汁1勺
- 香油1勺
- 鸡粉少许
- 生抽1勺
- 浓汤宝半盒
- 红油少许
- 蛋皮丝少许
- 葱花少许
丝瓜荠菜肉馄饨的做法
1
猪肉切成小块
2
放入破壁机的搅拌杯里，选择搅拌键，机器开始工作
3
这是搅打好的猪肉泥
4
荠菜焯水，挤干水份后切碎
5
把猪肉泥和荠菜搅拌均匀
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放入盐、料酒、姜汁、生抽、香油、鸡粉
7
再次拌匀成荠菜肉馅
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取一张馄饨皮，放上适量的荠菜肉馅
9
包起来
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这是包好的半成品
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丝瓜洗净去皮
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切成滚刀块
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锅中放入适量的清水，加入半盒浓汤宝化开
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放入丝瓜煮开后，继续煮至丝瓜发软
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另一锅中煮开水后放入馄饨
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煮沸后加冷水煮至馄饨浮在水面
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把馄饨捞出放入丝瓜汤中，加点盐调味后即可关火
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出锅装碗，撒上葱花、蛋皮丝，也可以淋点香油、红油
成品图
丝瓜荠菜肉馄饨的烹饪技巧
根据自己的喜好，可以换成其他的蔬菜