大碗五味蒸
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
小朋友吃饭，菜不是越多越好，而是要合理搭配，哪怕是一道菜，也是能吃的营养。好吃又入味，荤素搭配的一道五味蒸。
大碗五味蒸营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
大碗五味蒸的食材2人份
- 鹌鹑蛋一碗
- 纯肉肠2根
- 炸肉丸一碗
- 娃娃菜一颗
- 骨头汤 一大碗
- 虾仁一小碗
- 盐 1勺
- 料酒2勺
- 生抽 2勺
- 葱 1根
- 玉米油3勺
大碗五味蒸的做法
1
娃娃菜叶清洗干净，虾是鲜虾去壳去虾线，清洗干净备用。肉丸是自家炸的那种，香肠用纯肉肠。鹌鹑蛋清洗干净
2
娃娃菜铺在底部，上面放肉丸，虾仁，鹌鹑蛋，顶部纯肉肠切片放入，
3
倒入2勺料酒。淋入2勺酱油。均匀撒上1勺盐
4
淋上一大碗骨头高汤，碗里需要8分满。
5
蒸锅里加半锅水，把处理好的菜，盖好保鲜膜放上蒸20-30分钟。
6
蒸完取出，撒上葱花，
7
用不粘锅熬3勺玉米油，热油淋上，超级香。好吃又营养，荤素搭配的蒸菜就完成啦，最大程度保留了食材的鲜味，简单调味也很鲜！
成品图
大碗五味蒸的烹饪技巧
小贴士：1、一定要高汤，才够鲜
食材是可以变动的
酱油不要省略，调味用！