薏米冬瓜猪手汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这个天气比较潮湿，熬点汤水滋润一下，冬瓜是减肥的好东西，加点薏米，眉豆去一下湿气，对于春季还不适合用太凉的冬瓜熬汤，记得加多点姜，和放几个红枣，中和一下，领这道汤不会太凉。 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
薏米冬瓜猪手汤营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薏米冬瓜猪手汤的食材2人份
- 薏米30克
- 花生50克
- 冬瓜500克
- 阿胶枣两个
- 猪蹄500克
- 眉豆30克
- 姜50克
- 盐两勺
- 油一勺
- 鸡粉少许
薏米冬瓜猪手汤的做法
1
准备好食材，冬瓜，薏米，花生，眉豆，猪手，红枣姜
2
食材豆放入锅里用少许油盐爆一下
3
下入适量的是慢火熬煮
4
熬上40分钟后放入去皮的冬瓜
5
熬煮到冬瓜软烂下少许味精即可，如果不够味再下少许盐调味
6
已经做好的成品
成品图
薏米冬瓜猪手汤的烹饪技巧
薏米，花生，眉豆要提前泡发，熬的也软烂