苦瓜煎蛋
- 炒
- 苦香味
- <10分钟
- 新手尝试
苦瓜苦中带甘 清香可口 具有清热消暑 养血益气 补肾健脾 滋肝明目的功效 苦瓜煎蛋是最好吃的做法了
苦瓜煎蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜煎蛋的食材2人份
- 苦瓜两个
- 鸡蛋两个
- 盐少许
- 色拉油少许
- 虾皮少许
苦瓜煎蛋的做法
1
准备苦瓜鸡蛋
2
苦瓜切开 用小勺挖去苦瓜瓤 尽量刮干净
3
切成簿片
4
水烧开 放苦瓜焯水 不能焯大了
5
用凉水反复冲凉 放冰箱冷藏一小时
6
鸡蛋打散加虾皮拌匀
7
锅中放入色拉油烧开 放苦瓜鸡蛋液 快速翻炒 出锅
8
炒好的苦瓜鸡蛋
成品图
苦瓜煎蛋的烹饪技巧
这样做苦瓜一点都不苦 鲜香可口