上汤黑豆芽
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这是一道简单快手的粤菜，非常清香脆嫩，风味独特。黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽，黄豆芽还高。可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜。阴霾天气看着这样的嫩绿不管对身体，还是心情，都是非常适合。
上汤黑豆芽营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
上汤黑豆芽的食材2人份
- 黑豆芽200克
- 松花蛋一个
- 猪肉(瘦)50克
- 高汤3碗
- 盐适量
- 油适量
- 姜少许
上汤黑豆芽的做法
1
瘦肉加一点生抽，生粉，生油搅拌均匀
2
锅里加少许油，放入姜，姜不用多
3
放入切好的皮蛋，煎一煎
4
加入高汤，煮开（高汤是我用鸡架和骨头熬的，也可以用清水）
5
加入瘦肉划散，煮两分钟
6
加入洗干净的黑豆芽
7
只要水再次开，豆芽变成翠绿色即可关火。加一点盐即可
成品图
