腊骨煲莲藕
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
每次春节回家，父母早也杀好了大肥猪，腌制好了腊肉，我最爱吃家里的腊肉骨头了，自家养大的猪没喂饲料，肉特别好吃，孩子跟我一样爱啃骨头，大块吃肉的感觉真好。腊骨头挺咸挺多油的，放点莲藕在里面解油腻，味道好极了。
腊骨煲莲藕营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊骨煲莲藕的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 藕400克
- 料酒1勺
- 姜适量
- 花椒半勺
腊骨煲莲藕的做法
1
准备好莲藕
2
准备好腊骨头洗净
3
锅加水
4
放入腊骨头
5
加点料酒，姜片和花椒
6
莲藕洗净切块
7
骨头先煲上20分钟
8
加入莲藕
9
煲煮40分钟
10
尝下味道，淡了再加盐
11
盛碗
成品图
腊骨煲莲藕的烹饪技巧
煲汤加点料酒，姜片和花椒，汤更鲜美
莲藕选老的煲了比较好吃，腊骨头挺咸，最后尝下味再适量加盐