南瓜聚宝盆
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
这道南瓜聚宝盆色泽鲜艳，味道香醇，营养丰富，寓意吉祥，是新春之际最合适的一道菜肴了。而且做法简单，省时省力，亲们赶紧试试吧~
南瓜聚宝盆营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜聚宝盆的食材2人份
- 南瓜1个
- 鸡肉200克
- 杂蔬粒150克
- 酱油2汤匙
- 盐1茶匙
- 耗油1汤匙
- 糖1汤匙
- 花椒粉1茶匙
- 家乐浓汤宝（老母鸡汤）半块儿
南瓜聚宝盆的做法
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将鸡肉洗净切小块儿
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各种蔬菜切丁
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将鸡肉和各种蔬菜粒加入所有调料混合均匀备用
4
挑选一个圆圆的无外伤的南瓜
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切掉上面一部分
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去瓤，将边缘修整成自己喜欢的样子。（不修也可以）
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填入刚才的鸡肉蔬菜粒
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腌制1小时以上
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蒸锅装好水，将南瓜放在上面，切掉的盖子也盖在上面一起蒸。大火烧开后转中火，开锅后20分钟左右即可，根据自己的南瓜的大小和鸡肉量决定时间长短。我同时蒸了地瓜
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中途要打开用勺子翻拌一下鸡肉蔬菜粒，以防里面的不熟
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蒸好的南瓜会很软，取出时要小心些，或者提前在南瓜底部放一个小盘子，这样可以方便取出南瓜
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来一勺尝尝，味道好极了
成品图
南瓜聚宝盆的烹饪技巧
如果不愿意中途翻看鸡肉，可以选择提前将鸡肉和难以煮熟的蔬菜粒用水焯一下
蔬菜粒我用的是：玉米粒、青豆、胡萝卜粒、南瓜粒。大家可以根据自己喜好调整
可以另外调整一份酱汁和南瓜一起蒸，蒸好的鸡肉蔬菜如果觉得味道淡就可以将酱汁淋在上面，如果来不及调酱汁的就直接淋些酱油
这道菜我没有拌入油，喜欢味道香浓的就额外拌一勺油