肉粒毛豆蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
好吃省油的肉粒毛豆蛋炒饭，健康营养味美爽口的一盘炒饭，香香。
肉粒毛豆蛋炒饭营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉粒毛豆蛋炒饭的食材2人份
- 猪肉40克
- 毛豆90颗
- 鸡蛋1个
- 剩米饭2/3碗
- 姜8克
- 料酒5毫升
- 胡椒粉0.6克
- 生抽少许
- 玉米淀粉少许
- 蒜1瓣
- 小香葱1棵
- 尖椒（红）少许
- 醋几滴
- 调和油10毫升
- 八椒2瓣
- 盐适量
- 味极鲜少许
肉粒毛豆蛋炒饭的做法
1
姜、蒜切成末，葱切粒，红辣椒切成丁
2
鸡蛋里加入几滴打散
3
肉里加入料酒、胡椒粉、1克盐和生抽调匀，再加入少许玉米淀粉打匀
4
剩米饭在微波炉里加热2分钟
5
毛豆剥皮煮熟，锅里抹一点油，将鸡蛋摊成薄饼，然后切小块
6
起锅，加入油和八椒小火煸香
7
加入肉炒散至变色
8
加入配菜炒匀，加入盐
9
加入米饭翻炒匀
10
加入毛豆和鸡蛋翻炒匀既可
11
关火前加入味极鲜炒香
12
装盘的饭
成品图
肉粒毛豆蛋炒饭的烹饪技巧
米饭在微波炉里加热后，省事省时间