酥皮草莓
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
春天来了，想吃点甜品了。
酥皮草莓营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥皮草莓的食材2人份
- 黄油38克
- 低筋面粉50克
- 糖粉40克
- 黄油45克
- 牛奶100克
- 盐1克
- 糖2克
- 低粉60克
- 鸡蛋2个
酥皮草莓的做法
1
先做酥皮
2
所有食材混合揉匀
3
擀成3毫米的薄片，冷冻30分钟
4
接着做泡芙体
5
牛奶，黄油，糖和盐混合，煮沸后加入30秒
6
关火倒入面粉，快速的拌匀
7
拌匀后放到温热
8
分次加入蛋液，边加边搅拌
9
蛋液完全融化后，挑起刮刀能成倒三角状就可以了
10
挤上泡芙体，表面在盖上酥皮，烤箱190度烤15分钟 转180度烤1510分钟
11
泡芙烤好后出炉放凉
12
挤上奶油，装饰草莓和糖粉，草莓酥皮泡芙就做好了
成品图
