皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
每当胃口不好的时候我就会煮一碗皮蛋瘦肉粥！
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米300克
- 松花蛋1个
- 香菇1个
- 猪肉(瘦)200克
- 食盐适量
- 食用油1搽匙
皮蛋瘦肉粥的做法
1
准备皮蛋1个，鲜肉200g,香菇一个
2
将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟再沥干
3
沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。开始煮
4
这个时候皮蛋剥皮，切成小丁
5
瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成小肉片，放入盐适量、料酒、淀粉，食用油抓拌均匀后腌制10分钟
6
煮至10分钟左右粥水渐浓后不时用勺搅动，粥煮得比较稠后下先下皮蛋，香菇
7
再下鲜肉煮三分钟
8
最后加入盐调味即可
成品图
