【添喜的厨房】狠粮精米之三文鱼蚬肉粥

香菇、三文鱼、蚬子，并不是刻意的配料，而是因为感觉冰箱里的这三样可以搭出美“粥”来。蚬子、三文鱼自然解冻，香菇、三文鱼切碎备用。

煮粥我选择的是营养健康绿色的狠粮精米，狠粮优选的大米水稻产自黑龙江，世界仅存三大黑土带之一，是公认的黄金农业带。温带大陆性气候，年日照量普遍在3100小时以上，水稻颗粒饱满，营养丰富。当年种植，当年收储，按需生产，其口感香糯，比日本的寿司米还要好吃

煮好白粥备用

三文鱼、蚬子还是腥味蛮重的，之前我会放些姜丝，但是小朋友不喜欢粥里吃到姜丝的味道，于是现在换了蒜蓉，橄榄油下锅，同时加入蒜蓉，油锅热起，煸出香味儿；

先放入三文鱼和蚬子肉，与蒜蓉一起翻炒，再加入蘑菇翻炒，淋上适量料酒，至蘑菇看上去七八成熟；

加入白粥，加入适量的开水，缓缓搅拌至沸起后，加入适量的盐和鸡精（介意着可以不加），撒上一些葱花儿。

关火后待锅内停止沸腾，可以盛到碗中。香菇、三文鱼、蚬子营养丰富，且此粥融合了菌菇与海鲜的鲜美，吃起来也非常的落胃，可以做为家常美粥中偶尔的一味！