香葱火腿芝士面包
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
冬天做面包比较费时间，不过自己做面包好吃
香葱火腿芝士面包营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱火腿芝士面包的食材2人份
- 高精面粉180克
- 低精面粉40克
- 鸡蛋25克
- 酵母(干)3克
- 奶粉8克
- 精盐半勺
- 黄油30克
- 水110克
- 香葱1根
- 火腿肠半根
- 芝士适量
香葱火腿芝士面包的做法
1
用电子秤称好每样食材。我做的是两倍的量
2
除了黄油，其它主料食材都放入面包机里，开始揉面
3
加入黄油，面团会变光滑
4
面包机的第二次搅拌结束后，看看面团是不是揉出手膜。出手膜才可以进入第一次发酵
5
第一次发酵结束。面团膨大到原来的两倍
6
发酵好的面团，排气后，做出3个小面团，松弛15分钟
7
面团用擀面杖擀平
8
从一头慢慢卷起来
9
同样的方法做出三个。开始第二次发酵
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葱和火腿肠切碎备用
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面团膨大一倍后，在面团上撒上香葱，火腿肠和芝士
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放入烤箱。上下火150℃，烤15-20分钟即可
成品图
香葱火腿芝士面包的烹饪技巧
没有面包机可以用手揉面。揉出手膜就可以了
温度根据自己的烤箱情况而定，没有绝对的。我的烤箱温度用170-180会烤糊