巧克力曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
我特别爱吃巧克力，周末在家做了这款巧克力曲奇，口感非常好，松脆可口，巧克力味很浓郁，甜而不腻，吃到嘴里还能感觉到面粉的细腻，巧克力粒料足，也是这款巧克力曲奇的味道精灵，搭配一杯热咖啡，你说会是什么感觉？
巧克力曲奇营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力曲奇的食材2人份
- 曲奇预拌粉1包
- 黄油80克
- 鸡蛋25克
巧克力曲奇的做法
1
所有材料准备
2
黄油提前软化，用电动打蛋器打至发白，呈现羽毛状
3
分两次加入蛋液，打至均匀
4
加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀
5
用手揉成面团
6
将面团搓成长条状，直径约5cm，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
7
取出后，用刀切成0.5cm厚的片状
8
摆放在烤盘上，烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟
成品图
巧克力曲奇的烹饪技巧
最近天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出，感觉不好打发了，再坐落于温水盆中，可以反复这个动作
我是直接把面团冷冻了一下，结果忘了时间，取出的面团比较硬，回到室温后，感觉面团硬不好切的话，可以将刀放在火上烧一下，再切面片
烘烤的时间和温度仅供参考
巧克力曲奇粉包只需要添加黄油和鸡蛋，操作简单方便快捷