港式吐司
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
非常喜欢的一款吐司，不论是做三明治还是单口吃，都很好吃。
港式吐司营养建议
-
含糖量 39.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
港式吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉8克
- 糖50克
- 水135克
- 鸡蛋30克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 黄油25克
- 表面装饰：蛋液少许
- 表面装饰：椰蓉少许
港式吐司的做法
1
把面团材料除黄油外，揉成光滑的面团，然后加入黄油，揉至完全，放温暖的地方发酵至二倍大
2
把发酵好的面团，均分成四份，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟
3
轻拍面团排气，把每份面团擀成椭圆，从上而下卷起
4
捏紧收口
5
放入学厨水立方模具二发
6
二发完毕，刷蛋液，撒少许椰蓉，放入预热好的烤箱，160度30分钟
7
出炉倒扣脱模晾凉
成品图
港式吐司的烹饪技巧
具体时间温度请参考自家烤箱
根据空气湿度和面粉含水量，适量增减水量