酸奶燕麦挞
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
酸奶燕麦挞营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶燕麦挞的食材2人份
- 燕麦110克
- 蜂蜜20克
- 黄油25克
- 牛奶30克
- 吉利丁1片
- 酸奶90克
- 新鲜水果做装饰自己随意
酸奶燕麦挞的做法
1
燕麦放入料理机中，稍微打两下就可以，不要打的太碎
2
准备好的黄油和蜂蜜拌匀（黄油和蜂蜜的量可以自己掌握，只要拌好的燕麦碎能沾到一起就可以）
3
放入六寸挞模中，用勺子压实
4
烤箱通电，在APP操作界面选择“酸奶燕麦挞”进行启动，烤箱会自动先进入预热阶段，上管温度170度，下管温度170度，预热3分钟，也可直接在机器操作面板上设置上管温度170度，下管温度170度，预热3分钟。预热好以后，将装了燕麦挞皮的烤盘放入烤箱中，再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段上管温度170度，下管温度170度，烤40分钟，也可以直接在机器操作面板上设置上管温度170度，下管温度170度，烤40分钟
5
吉利丁冷水泡软，加入牛奶中，隔水融化，倒入酸奶拌匀成酸奶馅。将做好的酸奶馅倒入冷却的挞皮中，放冰箱冷藏至酸奶馅凝固即可
6
草莓切四瓣，顺着酸奶挞中间挤一道奶油，然后放的草莓，蓝莓和薄荷叶，翻糖的小蘑菇是现成的
成品图
酸奶燕麦挞的烹饪技巧
1，因为燕麦的挞皮比较松散，所以建议大家不要加上边的绿色果冻层，做起来有点困难！
2，这个燕麦挞做起来比较简单，挞的内馅可以换成自己喜欢的其他口味