高钙豆渣饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近每天早上都有打豆浆喝，毕竟豆浆对女人来说是很好的，我也相信很多的人也会自己打。但是，打完豆浆那些豆渣怎么办呢？像我这种不爱喝到有异物的豆浆的人，滤出来的豆渣大多数都扔掉了。。。 觉得很可惜，今天就给大家做一款营养健康、消灭豆渣的食谱！
高钙豆渣饼营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
高钙豆渣饼的食材2人份
- 豆渣100克
- 虾皮50克
- 鸡蛋60克
- 水20克
- 小麦粉(标准粉)40克
- 葱10克
- 盐2克
- 胡椒粉3克
- 花生油5克
高钙豆渣饼的做法
1
打豆浆滤出来豆渣加面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉一起混合至无生粉状态
2
再放入虾皮混合
3
再放入切好的葱花，搅拌均匀后放一边备用
4
电烤盘开大火预热烤盘
5
刷上一层薄油
6
再把豆渣泥用勺子舀一勺放下去，勺背轻轻将豆渣泥压扁抹平，烤盘用中火煎
7
等煎至金黄，就可以翻面
8
两面都煎均匀了，就能吃啦
成品图
高钙豆渣饼的烹饪技巧
豆渣不限是什么豆，都可以用这个方子做；
面粉、水最好慢慢加下去，看豆渣泥的状态，不要一下加太多，稀了；
加了虾皮，可以补钙，这样每天一碗豆浆、两三个豆渣饼就很营养健康了；
煎的时候可以按按饼身，帮助熟透；
烤盘是不粘的就可以用很少的油，如果会粘，就得多油了。所以建议大家用不粘锅做；
不吃葱的话，也可以不放哈