抹茶花环曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
送你一个抹茶味的花环曲奇！ 犹记得在京西的那个傍晚 晚风里的鲤鱼旗 还有满街弥漫的抹茶香气 我想，我是再也无法拒绝抹茶了
抹茶花环曲奇营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶花环曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 淡奶油30克
- 糖粉30克
- 杏仁粉25克
- 精盐1克
- 低筋面粉120克
- 抹茶粉5克
- 白巧克力1块
- 蔓越莓干若干
抹茶花环曲奇的做法
1
准备好食材，按分量称好
2
黄油室温下软化后，分三次加糖粉，打发，略发白，蓬松
3
分次慢慢加入淡奶油，每次都需要搅拌均匀
4
加杏仁粉和少许盐，搅拌均匀
5
低筋粉和抹茶粉过筛
6
用刮刀搅拌均匀，至抹茶粉彻底融合
7
用裱花嘴挤出花环状
8
烤箱预热150度，入烤箱15分钟，由于抹茶很容易变色，可以看着点，如果有变色倾向，盖上一层锡纸
9
沾上融化的白巧克力
10
撒上糖珠和蔓越莓装饰即可
成品图
