红糖饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
早上吃腻了面包蛋糕，就爱吃些中式的面点。除了馒头包子花卷，红糖饼是我非常喜欢当做早餐的。红糖暖胃、补血，对女性尤其的好，这款发面红糖饼香甜可口，配上香香的芝麻，美味十分。
红糖饼营养建议
-
含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红糖饼的食材2人份
- 面粉300克
- 水165克
- 酵母(干)3克
- 白糖5克
- 精盐1克
- 红糖2大勺
- 芝麻2勺
- 油少许
- 中筋面粉少许
红糖饼的做法
1
面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉，最后放上酵母
2
启动两次和面程序和成光滑的面团
3
在面包机里发酵至两倍大
4
将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用
5
取出面团，分成七个小面团，放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干
6
取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮
7
在面皮中间放上红糖馅料，包成圆形
8
所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时
9
小火烙至两面金黄即可
成品图
红糖饼的烹饪技巧
馅料里还可以添加花生碎、核桃碎等
如果想要吃起来会淌出红糖汁水的红糖饼，馅料里就少添加面粉甚至不加，如果不喜欢流动的馅料，则稍微多加一些面粉即可
烙饼的时候火不能太大，以防烙糊