胡萝卜土豆鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
过年了，教你一道快手早餐，别总吃面包油条，这小饼饭菜一锅出，比面包简单，比油条好吃，做少了根本不够吃。重要的是无需提前做各种准备，更不需要早起，食材简单搭配，真正的快手菜，10分钟左右就可以端上桌，简单还有营养。
胡萝卜土豆鸡蛋饼营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜土豆鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉100克
- 胡萝卜1根
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法
1
备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用
2
土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，加入盐、胡椒粉调味
3
打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀
4
加入适量的水搅拌均匀
5
锅中加入适量的油，用汤匙一汤匙一个饼，入锅烙
6
翻面烙熟，平底锅最好，我是懒人，没换锅，直接大勺烙也不错，就是一次烙的少
7
出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养
成品图
胡萝卜土豆鸡蛋饼的烹饪技巧
这道快手菜对食材没有特别要求，喜欢的都可以搭配，重要的是营养搭配要合理，富含维生素A的胡萝卜搭配十全十美的土豆，可以提供身体充足的营养成分，而且土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而还有一定的美容、抗衰老作用
这道菜不只做早餐，我家时常临时上桌，只因简单快手，和煮面条差不多，口感更好。最好用平底锅，达到简单快捷的目的