酸菜炒肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
就是喜欢吃酸菜，而且四川的酸菜很好吃。 小时候家里没有蔬菜了，就摸坛子里的酸菜出来炒来吃。 到现在长大了，还记得那个味道。 今天就用它来炒肉， 其实酸菜当配料炒其他菜都是会特别好吃的。 比如还有炖的，酸菜炖鸭子什么的。
酸菜炒肉营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸菜炒肉的食材2人份
- 肉400克
- 酸菜一包
- 木耳(水发)适量
- 盐适量
- 味精适量
- 花椒适量
- 鸡精适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 大葱适量
- 小葱适量
酸菜炒肉的做法
1
生姜+蒜+大葱。切碎
2
酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎 可以放直接喜欢的菜
3
瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下 肥肉，小块放一边
4
热锅，倒油《多一点》 吧肥肉放锅里煎的，金黄
5
下豆瓣，+花椒。。。炒香在倒瘦肉
6
下生姜+蒜+大葱。 炒香
7
最后放酸菜+木耳
8
不停的翻炒，直到闻到一股香味。 不要放盐！！！！！！！！！！！！ 加点，味精+鸡精。ok起锅
9
装盘，怎么样看起了是不是很好吃的样子 真的很香
10
有点辣哟
成品图
酸菜炒肉的烹饪技巧
没有耶。。。。。。。