斑纹曲奇
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
夹杂着可可口味的斑纹曲奇
斑纹曲奇营养建议
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含糖量 40.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
斑纹曲奇的食材2人份
- 可可面团适量
- 黄油40克
- 糖粉30克
- 全蛋液15克
- 可可粉（法芙娜）6克
- 低筋面粉70克
- 原味面团适量
- 黄油95克
- 糖粉50克
- 鸡蛋液35克
- 低筋面粉180克
斑纹曲奇的做法
1
两种黄油软化，轻轻一按就能按下去的状态
2
筛入糖粉，我这次买的糖自己打的粉，甜度不是很高，如果遇到非常甜的糖粉，糖粉量酌情减少
3
低速打匀，并且把黄油打发至变白
4
分2-3次加入鸡蛋液，搅打均匀后再加入下一次
5
最开始会出现油水分离的状态，慢慢就均匀细腻了
6
分别筛入面粉和可可粉，先用刮刀搅散黄油，然后带上手套和成面团
7
把原味面团擀成方块
8
可可面团擀成一样大小的方块叠在上面
9
切开
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再叠上
11
分成4个
12
摞起来，按扁，慢慢搓圆，就是侧面的斑马纹了
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用保鲜膜兜起来，放入学厨曲奇模具中
14
倒扣着压一压，更瓷实
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放烤盘上，放入冰箱，冷冻1个小时
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取出后检查，冻的不硬继续冻
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切成0.5公分的厚片
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侧面的斑马纹
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烤盘铺硅胶垫，铺好饼干片，烤箱预热160度，约15分钟
20
我用的风炉，150度15分钟
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非常可爱
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出锅后把烤盘放架子上晾凉
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凉透后可以食啦
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储存：密封储存
成品图
