小兔子面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
有烤箱后总喜欢给宝宝做各种蛋糕，面包，饼干，主要原因是自己做比较健康安全，随心所欲，想怎么做就怎么做。萌萌哒小兔子面包虽然与自己的预想有点差距，还好小朋友特别喜欢，爱不释手，吃的津津有味。看小朋友开心的样子，满满的成就感涌上心头。
小兔子面包营养建议
-
含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
小兔子面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 全蛋液40克
- 水135克
- 白糖30克
- 酵母(干)3克
- 黄油30克
- 奶粉10克
- 盐3克
小兔子面包的做法
1
把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面
2
和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态
3
直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气
4
排气后，将面团分成60一个（兔子脸），15克一个（兔子耳朵）搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟
5
将耳朵面团搓长
6
兔子耳朵面团搓长，对折放置烤盘，两只耳朵依次做好
7
兔子脸面团搓圆，压置兔子耳朵下端
8
盖上保鲜膜就行二次发酵，发酵至原来2倍大
9
放入提前160℃预热烤箱，中层上下火160℃，烤20分钟至表面上色即可（具体时间根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况。）
10
取出放凉，巧克力装入裱花袋隔水融化，画上眼睛，嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成
成品图
