豆沙面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
豆沙面包是我小外甥的最爱，隔几天就得给他做几个，给别的什么面包也不换，就爱这一口我也是醉了。
豆沙面包营养建议
-
含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉360克
- 低筋面粉120克
- 白糖130克
- 牛奶250克
- 鸡蛋50克
- 黄油40克
- 淡奶油20克
- 盐10克
豆沙面包的做法
1
把所有的原材料（除黄油和盐外）一起放在面包机里揉十分钟，在把黄油和盐放一起在揉十分钟，盖上保鲜膜放在温暖处发至两倍大即可
2
发酵好的面团滚圆排气
3
分成大小均匀的小剂子
4
豆沙也是分成大小一样的小圆球
5
取一块面团按扁中间放一个豆沙球
6
收口包紧即可
7
在把面团按扁
8
用擀面杖檊成长圆形
9
用刀在上面划几刀
10
反过来切口朝下由上向下卷
11
卷好沾上白芝麻放在面包托里进行二次醒发
12
烤箱预热180度，把醒发好的面包刷上蛋液上下火烤20分钟左右，
成品图
豆沙面包的烹饪技巧
面团二次醒发一定要到位
包入豆沙以后檊时力度一定要轻，否则容易包馅檊出来
火候一定要掌握好，不同烤箱温度一不一样。要想烤出好的成品一定要把烤箱的温度掌握好。duo's