蔓越莓淡奶油面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。可见蔓越莓是有多么的神奇。
蔓越莓淡奶油面包营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓淡奶油面包的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 牛奶112克
- 奶粉21克
- 细砂糖63克
- 淡奶油98克
- 鸡蛋53克
- 蔓越莓适量
- 黄油14克
- 盐3克
- 酵母粉4克
蔓越莓淡奶油面包的做法
1
原料：高筋面粉350克、细砂糖63克、酵母粉4克、奶粉21克、盐3克、牛奶112克、淡奶油98克、鸡蛋53克、黄油14克、蔓越莓适量
2
将高筋面粉350克、细砂糖63克、酵母粉4克、奶粉21克、盐3克、牛奶112克、淡奶油98克、鸡蛋53克放进面包桶里，先放液体，中间挖个小洞放酵母
3
选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色
4
面包机进行搅拌，搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团，使其快速完全搅拌
5
面包机搅拌10分钟后，加入软化的黄油
6
加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓，加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成
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面包出炉，面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉，因为水蒸气的作用
8
做出来的拉丝效果
9
组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃
成品图
蔓越莓淡奶油面包的烹饪技巧
面粉用高筋面粉，最好是专用面包粉，筋度不够会导致面包高度不够
酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉，最好不要用家里做馒头用的酵母
如果家里没有黄油的话可以用家里吃的食用油代替。可以比黄油少5克
放材料时要先放液体再放固体