辣子鸡中翅
- 炸
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡中翅，肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味无穷
辣子鸡中翅营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡中翅的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 花生50克
- 油100毫升
- 生抽30毫升
- 盐2克
- 料酒20毫升
- 生姜少许
- 香菜少许
- 干辣椒30克
辣子鸡中翅的做法
1
准备鸡中翅和花生米
2
准备调料，干辣椒剪成段
3
鸡中翅洗净后切段，把料酒，盐，葱，生姜，生抽一起加入拌匀腌制2小时
4
冷锅冷油，把花生米倒入炸香后捞起
5
再把腌制好的鸡中翅捞起加入锅中
6
炸至酥脆后捞起控油
7
留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味
8
再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅
9
盛出后加入香菜即可享用
成品图
辣子鸡中翅的烹饪技巧
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
花生米一定要冷锅冷油下锅，等油温升高了花生米也香了
辣椒的量按照自家的喜好增减