松软司康
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
提前一晚做好司康，做为第二天的早餐，或者办公室抽屉的能量补充食品都可以哦
松软司康营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
松软司康的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 泡打粉6克
- 精盐2克
- 细砂糖20克
- 牛奶135克
- 黄油65克
- 表面刷的蛋液适量
- 学厨方烤盘1件
松软司康的做法
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称量好所有材料备用
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将低筋面粉、泡打粉、细砂糖过筛
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黄油软化到这种程序即可
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将粉类倒入黄油中
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用手搓成沙子状
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倒入牛奶
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此时的面团有些粘手
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用刮板刀一分为二切开
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然后重叠，用手轻轻按压，然后在转90度在切开，直至面团光滑
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面团冷藏30分钟。烤箱190度预热
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取出擀成2厘米厚的面片
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用圆形模具切出
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摆在烤盘中
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表面刷上蛋液
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放入烤箱，190度20分钟
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出炉即可食用
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成品图
松软司康的烹饪技巧
光滑的面团做出来的司康才好看好吃的