鸡丝凉面
- 拌
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，一盘清凉爽口的鸡丝凉面简单易做，营养丰富，老少咸宜。
鸡丝凉面营养建议
-
含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 面条500克
- 小葱4根
- 胡萝卜1根
- 西红柿1个
- 菠菜200克
- 黄瓜1根
- 生抽适量
- 芝麻酱2勺
- 盐少许
- 料酒少许
- 糖少许
- 香油适量
- 水适量
- 香醋适量
- 油泼辣子适量
- 芝麻适量
- 料酒少许
- 生姜5片
鸡丝凉面的做法
1
鸡脯肉下开水锅中，加入姜片、料酒煮5分钟，闷5分钟，捞出晾凉撕成肉丝备用
2
胡萝卜洗净去皮，擦丝备用
3
黄瓜洗净擦丝备用
4
葱花洗净切丁备用
5
菠菜洗净，面条下锅煮熟，菠菜一并煮熟，捞出用凉水过凉，沥干水分备用。西红柿切片备用
6
放入面条、菠菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、葱花，加入适量盐、生抽、香醋、油泼辣子、少量白糖、香油，拌匀盛盘
7
盛盘撒少许芝麻，铺上西红柿切片，可以开动啦！！！
鸡丝凉面的烹饪技巧
配菜可根据自己喜好随意搭配，拌面时喜欢吃芝麻酱的可加入芝麻酱拌面，也是别有一番风味哦！