香葱肉松排包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
金黄色的面包，点缀着碧绿的香葱，撒满了醇香的肉松，松软鲜香，真是无法抵挡的诱惑。
香葱肉松排包营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱肉松排包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋1个
- 玉米油25克
- 白糖40克
- 精盐2克
- 酵母(干) 3克
- 牛奶130克
- 香葱5根
- 全蛋液（刷表面）适量
- 肉松25克
香葱肉松排包的做法
1
除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）
2
放温暖处发酵至二倍大
3
发酵好后将面团排气，均分为6份
4
擀成椭圆形
5
顺长边卷起
6
捏紧收口，搓成2头细中间粗的橄榄状
7
排入铺了油纸的8寸方模里，进行二次发酵
8
发酵至满模（二倍大），表面刷蛋液，将葱花和蛋液混合，放在面包上，铺上肉松
9
烤箱预热，中层，130度烤30分钟（根据自家烤箱调整烘烤时间、温度），上色满意加盖锡纸
10
表面刷一层玉米油，还有余热时密封保存
11
内部组织非常松软
成品图
香葱肉松排包的烹饪技巧
烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整
烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸