红烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
冬瓜具有味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。老少适宜，更加适合想减肥的人群，让人回味无穷的美味。
红烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜500克
- 大葱1根
- 盐3克
- 胡椒粉1茶匙
- 老抽1茶匙
- 生抽1茶匙
- 生姜1块
- 花生油30克
红烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2
大葱切段，生姜切末
3
热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5
倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6
加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7
加入胡椒粉
8
调入适量的盐烧制冬瓜熟软
成品图
红烧冬瓜的烹饪技巧
喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间
也可以按照自己喜欢的口味使用调味料