果香山药泥
- 蒸
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
前世五百次的回眸换来今生的擦肩而过，但是不知道前世要经历怎样的修行，才能换来今生的亲子情缘！感谢一直以来父母无私的爱和关怀！此道简单小菜献给您，愿二老的晚年生活如花一般灿烂美好！
果香山药泥营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果香山药泥的食材2人份
- 山药1根
- 抹茶粉3克
- 菠萝酱30克
- 蓝莓果酱20克
- 细砂糖5克
果香山药泥的做法
1
山药洗干净，上锅蒸至绵软
2
蒸好的山药去皮
3
去好皮的山药捣成山药泥
4
取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的山药泥
5
用白色的山药泥做成向日葵的花型
6
用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状
7
把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状
8
把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描出图案即可
成品图
果香山药泥的烹饪技巧
绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感不好
果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型
果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康
此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好果酱即可