白灼油麦菜
- 灼
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
清爽的油麦菜不用炒，一家人都喜欢我的这种做法，菜苗鲜脆，口感好，颜色碧绿，味道当然也不会错。
白灼油麦菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼油麦菜的食材2人份
- 油麦菜800克
- 胡萝卜50克
- 洋葱半个
- 蚝油半汤勺
- 酱油半汤勺
- 盐半小勺
- 油2汤勺
白灼油麦菜的做法
1
油麦菜清洗干净，直接手掰成小段，不用刀切
2
胡萝卜和洋葱切丝
3
烧开水，水里放一小勺盐，把油麦菜焯水，不要焯时间长，水开放菜，再次烧开就可以捞出
4
焯水厚的菜不用过凉，直接夹道盘上备用
5
炒勺放一碗水放入胡萝卜丝，同时放入半小勺盐，蚝油，酱油烧开
6
汤汁和胡萝卜一起浇到菜上
7
炒勺放2汤勺油，炸香洋葱丝
8
油和葱丝在浇到菜上，吃的时候拌匀即可
成品图
白灼油麦菜的烹饪技巧
油麦菜清洗干净，直接手掰成小段，不用刀切