五色杂疏家常豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
自己点的豆腐，吃起来比外面买的香太多了。用了各种蔬菜他陪，营养和颜色都不差~
五色杂疏家常豆腐营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五色杂疏家常豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 胡萝卜1/2根
- 莴笋1/3根
- 黑木耳4-5朵
- 香菇4朵
- 杏鲍菇1/2根
- 葱1段
- 蒜2-3瓣
- 青蒜少许
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油1勺
- 盐1/2勺
- 白糖1勺
- 鸡精少许
- 水淀粉2勺
- 花生油50克
五色杂疏家常豆腐的做法
1
杂疏尽量选用含水量少的，切菱形片备用
2
豆腐切三角片煎至两面金黄
3
煎好后的样子，不需要煎太久，两面定型，有硬壳即可
4
葱、蒜下锅爆香，加入杂疏煸炒到熟
5
放入煎好的豆腐继续煸炒几下
6
倒入用生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精、糖、淀粉和水调制的碗汁
7
煸炒加下撒入少许青蒜出锅！
成品图
