三色大杂烩
- 烩
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
鸡蛋、胡萝卜以及芹菜有不同颜色，黄、橙、绿。三种颜色混在一起。本人极喜欢吃蛋，所以用鸡蛋做了这道菜。
三色大杂烩营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
三色大杂烩的食材2人份
- 芹菜150克
- 胡萝卜150克
- 鸡蛋(白皮)4个
- 鸡精适量
- 食盐适量
三色大杂烩的做法
1
把胡萝卜，芹菜切成丁，放碗里
2
把鸡蛋打入碗里拿筷子不停搅拌，搅均匀
3
锅内加油，把搅好的蛋倒入锅中煎，两面煎至金黄，盛入一碗中或一碟子中
4
把芹菜丁以及胡萝卜丁扔入锅中，开炒。等炒至七八分熟后把鸡蛋扔进锅中炒，并弄碎
5
加入适量盐和鸡精调味
6
完成！
成品图
三色大杂烩的烹饪技巧
做这菜要加适量水烩，盖上锅盖。太干了可以补水。调味的话依个人口味，鸡精可以换做酱油