辣炒熏干
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
烟熏豆干风味极佳，加辣椒瘦肉一起炒，非常的下饭。
辣炒熏干营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒熏干的食材2人份
- 烟熏豆干300克
- 猪肉(瘦)80克
- 辣椒8个
- ～～
- 油50克
- 盐1克
- 生抽15克
- 蚝油3克
- 料酒5克
- 大蒜子3粒
辣炒熏干的做法
1
烟熏豆干洗净切条，控干水分
2
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
3
辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
4
热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
5
放瘦肉翻炒至变色盛出
6
锅留底油，放大蒜籽和辣椒爆炒一下
7
放熏干和瘦肉混合，撒盐翻炒均匀
8
倒入蚝油翻炒均匀
9
淋入生抽翻炒均匀即可出
成品图
辣炒熏干的烹饪技巧
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩