银鱼鸡蛋煨豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐富含优质植物蛋白质，钙含量也相当高，是许多素食者的首选食物；豆腐分盐卤、石膏、内酯豆腐，各有不同的风味和口感，可根据喜欢来挑选做不同的菜品。今天我用了嫩豆腐加了小干鱼和鸡蛋做出了鲜香无比的美食，家人直呼有创意，味道好。
银鱼鸡蛋煨豆腐营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
银鱼鸡蛋煨豆腐的食材2人份
- 豆腐一块
- 鱼干200克
- 鸡蛋2个
- 小米辣一个
- 红葱一根。
- 蚝油适量
- 陶煲王干烧不裂砂锅1个
银鱼鸡蛋煨豆腐的做法
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比肉都香的一道下饭菜
2
鲜香美味
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准备好所有食材
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将鱼干加热水泡半个小时，豆腐切块，鸡蛋打散。
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砂锅烧热放入适量的油。 油温升起，先放入切块的豆腐煎一下，再放入一小勺盐，提前加盐使豆腐更加入味
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红葱切段，小米辣切断备用
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两面微黄将的豆腐盛出
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砂锅在放适量的油，油温升起煎鸡蛋用筷子打散
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再放入泡好的小鱼，
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翻炒几下倒入煎好的豆腐
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再倒入适量的生抽
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再加些开水小火慢炖入味
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口味重的尝下味道可适当在加点盐和季节调味，
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一道营养美味的家常菜做好了，豆腐浸透了鸡蛋和鱼儿的鲜香，偶尔舌尖来一丝小米椒的辣香别提多下饭了
成品图
