蚝油香菇扒青菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
香菇味浓，蚝油提鲜，简单做法让青菜也增鲜。
蚝油香菇扒青菜营养建议
-
含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
蚝油香菇扒青菜的食材2人份
- 干香菇几朵
- 上海青300克
- 蚝油2勺
- 清水少许
- 油少许
- 糖半勺
蚝油香菇扒青菜的做法
1
上海青洗净，热锅烧开水后放入锅内，加半勺白糖，焯熟青菜捞出
2
干香菇泡发后用刀在菇背上划十字容易入味
3
热锅下少许油，把香菇倒入翻炒一下
4
蚝油两勺加少许水调开
5
调好的汁倒入锅内，小火焖香菇2分钟
6
焖香菇的时间把焯好的青菜摆盘
7
待香菇快收汁时关火，夹出香菇铺面，淋上汁即可
成品图
蚝油香菇扒青菜的烹饪技巧
加入白糖能让焯烫过后的青菜保持翠绿
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