番茄金针菇牛肉丸汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
一个人吃饭也要煮个汤，简简单单煮一下，几个牛肉丸，一个番茄，一把金针菇，微微咸，一点酸，开胃哦。
番茄金针菇牛肉丸汤营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄金针菇牛肉丸汤的食材2人份
- 牛肉丸3个
- 番茄1个
- 金针菇100克
- 细香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
番茄金针菇牛肉丸汤的做法
1
番茄洗干净，去掉蒂，切片
2
牛肉丸对半切，不切也没关系，就是煮的时间长点
3
金针菇洗干净，切掉根部，然后切成寸段
4
小葱洗干净，切碎
5
锅烧热，倒入少量油，将锅润一遍，然后倒入番茄煸炒一下。因为是煮汤，所以油不要太多，不然太腻
6
倒入适量水，将牛肉丸放入。盖上锅盖，汤煮开后，再煮五分钟左右
7
加入金针菇，适量盐调味，再煮两分钟。不用盖上
8
最后关火，撒入葱花
9
最后盛汤碗里
成品图
番茄金针菇牛肉丸汤的烹饪技巧
牛肉丸切开容易煮透，不切也没关系，就是煮的时间长点，换成其它肉丸也一样
金针菇不要煮太久，越久越嚼不烂
番茄先用少量油煸炒一下，汤会更好喝