烟熏味烧肉包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这款叉烧包味道独特，很是不错。。
烟熏味烧肉包营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烟熏味烧肉包的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉3克
- 猪肉400克
- 白糖1勺
- 水淀粉10克
- 盐5克
- 味精2克
- 花生油5克
烟熏味烧肉包的做法
1
把酵母粉放入温水搅拌均匀,加入面粉和成团,发酵2小时
2
瘦猪肉切成小丁
3
加盐.白糖.老抽.味精搅拌均匀
4
腌渍20分钟备用
5
锅里放油,烧热
6
放入腌好的肉丁,稍加点水翻炒
7
炒1分钟后,加入水淀粉勾芡,盛出后放凉(不熟也行,一会还蒸的)
8
把发酵好的面团揪成小剂子,擀成圆皮
9
包入凉透的烧肉
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捏好,不让漏出内馅就行
11
反过来,用手轻轻搓一下
12
蒸锅放水,水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上
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蒸15分钟就好了
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好吃的烧肉包
成品图
烟熏味烧肉包的烹饪技巧
面团要发酵到位包子才能蒸的好