凉拌秋葵
- 灼
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
健康美味的秋葵～搭配任何肉菜都是绝佳哦
凉拌秋葵营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌秋葵的食材2人份
- 黄秋葵350克
- 蒜3瓣
- 红辣椒3个
- 香油少少许
- 食盐少量
- 食用油适量
- 水适量
- 生抽少许
凉拌秋葵的做法
1
秋葵洗净
2
水开后放入秋葵（一定要整根放，这样不容易流失一营养），在开水中抄2到3分钟即可（时间长了会很软），这个环节可以撒入少量食用盐（不放也ok的）
3
捞出抄过的秋葵后，放入冰水中。（可以多放几次水，让秋葵更凉一些）
4
热锅凉油，加入少许橄榄油后快速翻炒1到2分钟辣椒（闻到香味出来了就可以了）
5
将蒜末＋辣椒油＋生抽＋几滴香油，混合在一起，搅拌一下
6
凉水泡过的秋葵去头，两瓣分开即可。就可以装盘啦
7
撒上刚才调好的料汁，就大功告成啦
成品图
