家常烩鱼饼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
新年准备了好多食材，妈妈准备的小鱼饼拿出来烩一下，味道酸甜，好吃又下饭。
家常烩鱼饼营养建议
-
含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
家常烩鱼饼的食材2人份
- 自制鱼饼8块
- 植物油少许
- 姜丝少许
- 葱花少许
- 料酒2勺
- 蚝油2勺
- 淀粉1勺
- 现磨胡椒粉少许
- 细砂糖小半勺
家常烩鱼饼的做法
1
准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块
2
起锅热油，加入姜丝、葱花爆香
3
倒入准备好的鱼饼
4
加入2勺料酒去腥
5
再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉
6
加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟
7
淀粉加入一点清水搅拌均匀，变成水淀粉，淋到锅内
8
大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可
成品图
家常烩鱼饼的烹饪技巧
烹饪过程中不要大力翻动鱼饼，以免鱼饼碎成渣