鸡蛋煎饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
清晨做个鸡蛋煎饼，还是蛮快手的，里面可以夹上油条，就成了煎饼果子，也可夹火腿，总之喜欢什么就可以夹里面。
鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋煎饼的食材2人份
- 面粉260克
- 鸡蛋3个
- 水适量
- 盐2克
- 十三香2克
- 甜面酱适量
- 黑芝麻少许
- 生菜少许
鸡蛋煎饼的做法
1
面粉加适量水，加盐，十三香
2
搅拌均匀，成为稀面糊
3
陶瓷烤盘多刷些油，中火烧热
4
转小火，舀一勺面糊摊薄摊开，待表面凝固后翻面
5
打上鸡蛋，摊开，并撒上芝麻
6
待鸡蛋表面凝固后，再翻面，涂上甜面酱
7
铺上提前洗净的生菜叶，折起来就可以吃了
成品图
鸡蛋煎饼的烹饪技巧
使用陶瓷烤盘制作，必须全程小火，如果用鏊子或其它，则根据锅温自行调节火力大小