圣诞饼干
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
圣诞节的夜晚一起来吃饼干吧
圣诞饼干营养建议
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含糖量 42.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞饼干的食材2人份
- 黄油189克
- 糖粉120克
- 鸡蛋两个
- 低筋面粉560克
- 奶粉60克
- 糖粉（糖霜）400克
- 鸡蛋（糖霜）3个
- 柠檬汁（糖霜）三滴
- 盐（糖霜）1克
- 食用色素（糖霜）适量
圣诞饼干的做法
1
黄油室温软化后放入糖霜
2
用电动打蛋器搅拌
3
放入两颗鸡蛋
4
打蛋器继续搅拌至混合均匀
5
低筋面粉和奶粉过筛加入
6
揉搓至面团表面光滑
7
上下放保鲜膜后擀成0.2-0.4cm厚的饼状，冷藏15分钟
8
用饼干模具按压出形状，表面扎眼
9
放入烤箱170度烤15-20分钟（根据饼干厚度调整时间）
10
烤好后取出放凉，在饼干上画出简单的图案
11
手动将蛋清打发至起泡
12
糖霜过筛加入到蛋清中
13
搅拌至粘稠
14
分放若干小碗，加入可食用色素
15
将食用色素搅拌均匀
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装入裱花袋，前端剪一小口
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将糖霜挤到饼干上，用小钢针涂抹均匀
18
静置10-20分钟糖霜凝固
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全部放凉后装入饼干袋中塑封
20
圣诞节的夜晚一起来吃饼干吧
成品图
